『2410 Coffee 』をお求めいただいているお客様にお知らせです。
『EAST COAST 』の産地の一部が変わりました。
『EAST COAST』はエクアドル・メキシコ・ブラジルの豆のブレンドでしたが、
このたびエクアドル・メキシコ・東ティモールへと変更になりました。
味の変化は．．．というと、大きな違いはないのですが、
少しだけ角がとれ、飲みやすくなった感じがします。
なぜブラジルから東ティモールに移行したかというと．．．
ブレンドをお願いしている『ウィンドファームさん』の会社の方針で
今後、豆の栽培方法を『森林農法』に力を入れてしていくためだそうです。
『森林農法』は豆だけを栽培するためのコーヒー農園ではなく、
多くの木々や植物・果物が育ち、鳥や小動物などの多くの生き物が交わり
行きかう森林で豆を栽培するという方法です。
食物連鎖や他動植物との共存の中で、季節や気候に左右される事無く、
様々な作物を安定して栽培し確保することによって
現地スタッフの安定した生活を考えた結果のからなのです。
そんなことならますます応援しなくっては！ですね。
もちろん水出しのアイスコーヒーも変わらずお作りいただけます。
ぜひ新しくなった『2410 Coffee EAST COAST』をお試しくださいませ。
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