今日のお昼は！

こんにちは。

毎日寒い日が続きますね。
今日は土曜日！ということで、『2410CoffeeStand』＠deuxSの開催の日でした。


とにかく寒い(｡>﹏<｡)
こんな日は温かいハンドドリップのコーヒーが身体にしみわたりますね（笑）

そして今日のセットの米粉のラップサンドは『エスカベッシュ』。
エスカベッシュとは揚げたり焼いたりした魚や肉をマリネした地中海のお料理だとか...。
日本で言う南蛮漬けみたいなものですかね。
さっぱりしてとても美味しいんですよ！

その中身をおみやげにしてもらい、バゲットをご近所のムギナミベーカリーさんで買い、
我が家の畑のレタスを挟んでランチは『ボリューム満点特製サンド』にしました～。
盛り付けには今日は『HASAMI』の赤いプレートを使いました！
うん。我ながら良い感じに...（笑）

そうは言っても、私のやったことといえばパンを切り、レタスを洗い、食材をパンに挟んでお皿に乗せただけ...。

なのにとっても豪華なランチになりました（笑）

酵素玄米

こんにちは。

今流行りの『酵素玄米』にチャレンジしてみました。

以前に実家に帰った時にはじめていただきこれは美味しいぞ！ということで

私もやってみることにしました。

ただ、保温状態で3日以上…ということは、炊飯器がその間使えなくなってしまします。

我が家にとって炊飯器が使えないのはかなりの痛手です（笑）

お休みの日にたくさんご飯を炊いて3日分の冷凍保存しました。

準備も完璧！早速試してみました。

炊飯器の電気を入れっぱなしということで、なんだか落ち着かない日々と、

早く食べたい気持ちを我慢して3日間待ちましたよ～。

そして…モッチモチの『酵素玄米』が完成しました。

玄米というよりはお赤飯に近い感じでとっても美味しく頂きました。

3日間待ったわりに、あっという間に完食しちょっと寂しい気持ちになりましたが、

またチャレンジしてみようと思います。

皆様もぜひやってみて下さいね～。

【我が家のご飯】米粉を使って…

お店でもお取り扱いをしている『志村屋米穀店』 志村さんの

『小田原のお米を使った米粉』を使って早速調理をしてみました。

我が家は夏の間は揚げ物は家でやりません。

というのも理由はただ、暑いから（笑）

秋になり涼しくなったのでいよいよ解禁。

まずはやっぱり揚げ物の代表。大好きな唐揚げから♡

うちはいつもは片栗粉派なのですが、

米粉はサクっと軽い感じに仕上がり、おいしくできました。

かなり好きな感じです。

そしてクラムチャウダー。

米粉は程よくとろみがでるので、シチューやホワイトソース作りにもおススメと聞きました。

まさに簡単。アッという間においしいクラムチャウダーが。

失敗もなしでこれはおススメです！

米粉．．．いろいろ万能に使えそうです。

またいろいろ試してみたいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　『小田原のお米を使った米粉』　￥380/500ｇ

お気軽にお問い合せくださいませ♪

十二庵さんの美味しいお豆腐がイトーヨーカドーで買えます！

こんにちは！

『SUNDAY MARKET』 のお仲間の湯河原の美味しいお豆腐屋さん

『十二庵』さん。

茅ヶ崎のイトーヨーカドーの催時に出展されています。

おいしいお豆腐が買えるチャンスです！

ぜひ足を運んでみて下さいね。

早速お休みの日に私たちも行ってきました。

とても丁寧に作られているので基本何でもおいしいのですが、

私のおススメは…！『とろろのお豆腐』　これ、ぜひ食べてみて下さい。

病みつきになります。それから、シソも好きなんですよね～♪

あと、『おからと揚げのコロッケ』…これに出会ったら迷わず購入してください（笑）

これは衝撃の美味しさですよ～。

おやつの豆乳おからドーナツもお忘れなく☆

お近くの方はぜひ行ってみて下さいね。